Potraviny optimální pro člověka, David Švarc 2020

Kvalita 10/10. Smyslem této knihy je zvýšit gramotnost čtenářů v otázkách zdravé výživy a pomoci jim zorientovat se v dezinformacích, které se kolem stravy šíří.

Autor ostře poukazuje na to, že kvůli ziskům velkých potravinářských koncernů se lidem často předkládají zkreslené informace o tom, co je pro ně zdravé. Tvrdí, že současný systém jde primárně po penězích, nikoliv po zdraví člověka. Co nám skutečně prospívá: Kniha navádí čtenáře směrem k „optimální stravě“. Pomáhá rozlišit, které potraviny lidskému tělu biologicky vyhovují, dodávají mu skutečnou energii a pomáhají mu udržet si zdraví nebo se v případě nemoci úspěšně uzdravit. Čemu se raději vyhnout: Publikace jasně definuje složky potravy a stravovací návyky, které lidskému organismu škodí – z čehož vychází i provokativní podtitul knihy o tom, že se lidé často stravují nevhodně na úkor svého přirozeného biologického nastavení. Základ pro každého: Cílem textu není čtenáře striktními zákazy odradit, ale spíše v nich probudit hlubší zájem o to, co dávají do úst, a naučit je nad jídlem přemýšlet v širších souvislostech